三一八

日正發糕粉+水 à 攪拌到泥糊沒有顆粒狀 à 裝到碗裡8~9分滿 à 先在底鍋加2~3杯水將籠子放上，開火煮水 à 水滾後把碗放入 à 蒸到筷子插入拔出後沒有泥糊就是好了(可以先加2~3杯水，蒸到籠子冒煙，就可開蓋用筷子插下測試是否全熟了，還有泥糊就在蒸一下，但是有兩層籠子的要注意，底下那一籠蒸太久碗裡會有水) à 熟後取出，等冷了後就可以倒出(倒出時指尖往發糕接觸碗的地方往碗內輕按，很容易就可以導出)。

在家就能做出吃完會讓人發財的發糕囉~

蝦子挑選法

1. 蝦蝦眼睛越飽滿越好

2. 蝦蝦鬍鬚長

2019年10月31日 安晴氣炸鍋總算來囉~

哈哈哈，不向外面說的，我煮起來是有塑膠味的唷~

「小黑蚊」其實不是蚊子（ mosquito），牠正式的名稱是「台灣鋏蠓（ Forcipomyia taiwana ）」，屬於「蠓科」，是一種吸血昆蟲。俗稱「黑微仔（烏蝛）」、「烏微仔」、「小金剛」、「黑金剛」。

小黑蚊的體形只有約1至1.4mm，所以一般的紗窗、紋帳有時很難防止牠的入侵。只有雌成蟲會吸血。而雌的小黑蚊在吸血時，不會像一般蚊子那樣，一次吸飽才離開，而是一次吸少量血，分多次吸。還好，目前根據研究，小黑蚊不會攜帶傳染病，屬騷擾性昆蟲。

一. 真鱈
     真正的鱈魚是鱈魚科鱈魚屬的魚種，真正歸類於鱈魚屬的僅有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚與格陵蘭鱈魚三種，而有時候也會稱為圓鱈。

進口水果上的防水小貼紙，上頭所印的號碼是PLU碼，貼在新鮮產品上是為了協助零售商快速地識別散裝食品，方便零售商進退貨與庫存管理、獲得正確標準化的銷售資訊，並且為生鮮產品訂出符合實質價值的價位。

PLU碼由4到5位數字組合成一組號碼，最常見的是PLU4位碼，每組4位碼代表特定品種、規格或等級及產區之組合。以蘋果舉例，4133代表「小果實、西部產區的小富士種蘋果」；而4135則表示「大果實、西部產區的小富士種蘋果」。因此「特定號碼＝特別好吃」，其實是錯誤的觀念，PLU碼是作爲分類用，並非品質優劣 。